福州八中其前身为创办于1853 年（清•咸丰三年）的福州保福山女书院，是我国最早一批的现代班级授课制学校。1952年福州市人民政府接办文山女中，同时接收福州私立开智中学、福州私立榕工中学部分师生组建成立福州八中。1998开始“选课制、走班制、学分制”教育综合改革。2006年创办“中澳课程实验班，2013年接办三江口校区，创办“中美课程实验班”，复办初中，2021年成立福州八中教育集团。如今，福州八中拥有全国航天特色学校、教育部大中小思政课一体化共同体学校、全国中小学国防教育示范校、福建省首批示范性普通高中、国家安全教育示范校、福建省文明学校、福建省三八红旗集体等多项殊荣。

新时代，福州八中贯彻党组织领导的校长负责制，遵循“开发潜能，发展个性，为了每一个学生的终身发展”的办学理念，秉承“培育栋梁之才”的培养目标，确定“卓越高中、优质初中”的发展思路，践行“自律、自立、自主”的“三自立德”育人模式，实践“一体三重”（即讲究整体效益、重情、重导、重实践）的教学模式，推进“十大中心建设”（思政研究中心、美育发展中心、智慧科技中心、体育健康中心、劳动创造中心、对外交流中心、学生发展中心、教师发展中心、课程管理中心、实验探索中心）为抓手的治理变革，打造“人文、精致、创意、幸福、质量”的福州八中，让福州八中成为学生“慕名而来、终身怀念”有温度的学校。